Küchenabluftventilatoren entfernen Fettpartikel, Rauch und verschiedene Gerüche aus einem Kochbereich. Diese Ventilatoren gibt es in zwei Ausführungen: Entlüftung und Umluft. Die Abluftventilatoren führen die Luft nach außen, während die Umluftventilatoren die Luft in die Küche zurückführen.
Entlüftende Küchenabluftventilatoren haben Kanäle, die normalerweise zum Dach oder zu einer Seitenwand führen; Bauherren nutzen den kürzesten Weg, um die Effizienz des Ventilators zu erhöhen. Der Motor des Abluftventilators befindet sich in einer Haube über den Brennern des Ofens und saugt Luft in die Haube. Es passiert Filter, um Fettpartikel aufzufangen. Die Luft wird dann durch die Kanäle nach draußen gedrückt.
Umluftventilatoren für Küchenabluft funktionieren fast genauso wie Ventilatoren mit Abluft. Nachdem die Fettpartikel herausgefiltert wurden, geht die Luft durch Holzkohlefilter, die Kochgerüche absorbieren. Die gereinigte Luft wird dann wieder in die Küche geleitet. Es sind keine Rohrleitungen erforderlich.
Ein Vorteil des Abluftventilators besteht darin, dass er Dampf aus einem Raum abführt. Dies verhindert die Bildung von Kondenswasser in der Küche. Die Umluftventilatoren sind manchmal in kleineren Küchen praktischer oder wo es schwierig ist, Kanäle ohne viele Krümmungen zu führen. Beide Belüftungsöffnungen erfordern eine regelmäßige Reinigung oder einen Filterwechsel, um die Effizienz zu maximieren.
