Suche nach Ernährungsplänen für Dialysepatienten auf den Websites von DaVita HealthCare und der National Kidney Foundation, die beide Rezepte anbieten. Die National Kidney Foundation bietet Ernährungsrichtlinien für Dialysepatienten, Probemahlzeiten und Notfallmahlzeiten Pläne. DaVita bietet preisgünstige Essenspläne, Rezepte und Tools zur Essensplanung.
Ein Beispiel-Mahlzeitenplan für Dialysepatienten könnte einen Mixed-Beere-Protein-Smoothie zum Frühstück, Thunfischsalat-Bagel zum Mittagessen, Tortilla-Wrap als Snack, Slow Cooker ganzes Hühnchen zum Abendessen und eine sehr beerige Galatte zum Nachtisch beinhalten, schlägt DaVita vor. Diese Mahlzeiten enthalten nierenfreundliche Lebensmittel mit geringen Mengen an Kalium, Phosphor und Natrium. Ein Dialyserezept für gefüllte Erdbeeren weist den Koch an, 1/2 Tasse Frischkäse mit Erdbeergeschmack und 3 Esslöffel fettreduzierte Sauerrahm zusammenzuschlagen und die Mischung in 24 geschnittene Erdbeeren zu spritzen.
Die National Kidney Foundation bietet Dialysepatienten einen Beispiel-Mahlzeitplan, der mit Eiern, geröstetem Weißbrot, Preiselbeersaft und Kaffee zum Frühstück beginnt; Krautsalat, natriumarme Brezeln, Pfirsiche, Ginger Ale und ein Thunfischsalatsandwich zum Mittagessen; und ein Hamburger mit Salat und Limonade zum Abendessen. Dialysepatienten müssen stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln und Pastinaken, gekochten Spinat, Orangen und Bananen vermeiden, rät die National Kidney Foundation. Milchprodukte müssen auf solche mit niedrigem Phosphorgehalt beschränkt werden. Dialysepatienten müssen mehr proteinreiche Lebensmittel zu sich nehmen, um die Blutproteine zu erhalten.
