In Frankreich wird der 6. Januar mit Partys gefeiert, die durch die "Galette des Rois" oder "Kuchen der Könige" hervorgehoben werden. Der 6. Januar ist auch als Dreikönigstag bekannt. Es markiert das Ende der Weihnachtsfeiertage und zwei bedeutende Ereignisse in der christlichen Religion: die Ankunft der drei Weisen bei der Geburt Jesu und der Tag, an dem Jesus getauft wurde.
In Frankreich wird der Kuchen der Könige am 6. Januar am Dreikönigstag serviert. Die Torte besteht aus Blätterteig mit einer Füllung aus Frangipane-Creme. Die Creme wird aus Butter, Mandeln, Eiern, Zucker und Mandelextrakt hergestellt.
Traditionell wird der Kuchen in so viele Stücke geschnitten, wie Gäste anwesend sind, plus ein zusätzliches Stück für den ersten armen Menschen, der an der Tür vorbeikommt. In eines der Teile wird ein kleines Keramik- oder Plastikspielzeug eingesetzt, das nicht zu klein ist, um ein Verschlucken zu verhindern. Der Gast, der die Torte mit dem Charm erhält, wird König oder Königin des Tages. Diese Person legt dann den Charme in das Glas eines anderen männlichen oder weiblichen Gastes auf der Party, und das Paar regiert gemeinsam. Als die Tradition begann, wurde eine Fava-Bohne als Schmuckstück verwendet. Im Laufe der Jahre entwickelte es sich zu Porzellanspielzeug.
