Aspartam wird als Zuckerersatz in Backwaren, Süßigkeiten, Diät-Erfrischungsgetränken, Malzgetränken und alkoholischen Getränken verwendet. Experten der Colorado State University Extension sagen, dass Aspartam 200-mal süßer ist als Zucker.< /p>
Aspartam besteht aus den Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin. Diese Stoffe kommen natürlicherweise in Fleisch, Milchprodukten, Gemüse und Obst vor. Wenn jemand ein aspartamhaltiges Lebensmittel zu sich nimmt, verstoffwechselt sein Körper die Asparaginsäure und Phenylalanin genauso, als würde er ein Glas Milch trinken oder ein Stück Obst essen.
Obwohl es immer noch Gerüchte gibt, dass Aspartam für den Menschen schädlich ist, berichten Experten des Joslin Diabetes Center der Harvard Medical School, dass mehr als 200 Human- und Tierstudien gezeigt haben, dass Aspartam sicher ist. Der künstliche Süßstoff ist besonders für Diabetiker hilfreich, da er weder eine Gewichtszunahme verursacht noch den Blutzuckerspiegel beeinflusst.
Eine Studie zeigte, dass Aspartam Kopfschmerzen verursachen kann, aber die Teilnehmer erhielten 30 Milligramm Aspartam pro Tag für jedes Kilogramm Körpergewicht. Für eine 200-Pfund-Person sind das mehr als 2.700 Milligramm Aspartam. Wenn eine Dose Soda 180 Milligramm Aspartam enthält, müsste die Person mehr als 15 Dosen Soda pro Tag trinken, um die von den Studienteilnehmern konsumierte Menge an Aspartam zu sich zu nehmen.
