Holzkohle, Elektro, Gas und Holz sind einige der verschiedenen Arten von Grills im Freien. Die Kosten, die Schwierigkeit der Verwendung und die Vorbereitungszeit, die für den Betrieb jedes Grilltyps erforderlich sind, variieren.< /p>
Holzkohlegrills verwenden Holzkohlebriketts, um Hitze zum Kochen zu erzeugen. Es ist eine der langsameren Grillmethoden, bietet aber einen rauchigen Geschmack, der nur mit dieser Art von Grill erzielt werden kann. Die höhere Brenntemperatur von Holzkohle ermöglicht ein einfaches Anbraten von Fleisch. Holzkohlebriketts sind teurer als viele andere Arten von Brennmaterial und es dauert normalerweise mindestens 45 Minuten vom Anzünden des Feuers bis die Kohle zum Kochen bereit ist.
Gasgrills sind praktisch, kostengünstiger als Holzkohle und schneller, aber in der Regel kosten sie mehr als andere Grillarten. Anwender, die ihren Grill anfeuern und sofort mit dem Kochen beginnen möchten, bevorzugen oft Gasgrills. Sie erzeugen nicht den Rauch oder den gleichen Geschmack wie Holzkohlegrills.
Holzbefeuerte Grills wie Feuerstellen und gusseiserne Geräte, die normalerweise auf Campingplätzen zu finden sind, bieten einen hervorragenden Geschmack, der mit Holzkohle vergleichbar ist. Köche, die Holzgrills verwenden, müssen die zu verwendenden Holzarten kennen, einschließlich Mesquite, Apfel, Hickory, Pekannuss und Kirsche, um den gewünschten Geschmack für bestimmte Fleischsorten zu erhalten.
Elektrische Grills eignen sich am besten für Stadtbewohner, denen die Nutzung von Feuern im Freien eingeschränkt oder verboten ist. Ein Elektrogrill kocht Fleisch, aber es fehlt der Geschmack von Naturbrennstoffgrills.
