Beim Schärfen einer Klinge während des gesamten Vorgangs den gleichen Winkel beibehalten. Versuchen Sie, den Winkel zur Oberfläche der Klinge bei etwa 20 Grad zu halten. Ein weiterer Tipp ist, dass ein hoher Druck der Klinge gegen den Stein keine besseren Ergebnisse garantiert. Ein leichter Griff und ein geringer, konstanter Druck der Klinge gegen den Stein führen zu einem schnelleren und besseren Schärfen.
Das älteste und gebräuchlichste Werkzeug zum Schärfen einer Klinge ist ein Stein. Für unterschiedliche Aufgaben sollten jedoch unterschiedliche Steine verwendet werden. Zum Beispiel eignet sich ein grobes Gestein mit geringer Körnung am besten zum groben Schärfen und für lange nicht mehr geschärfte Klingen. Daher sollten zum ultrafeinen Schärfen flache Gesteine mit hoher Rasterdichte verwendet werden. Schärfen Sie die Klinge häufig, damit das Schärfen weniger Zeit in Anspruch nimmt.
Bevor Sie die Klinge schärfen, lesen Sie die Anweisungen des Herstellers für den Stein. Einige Steine müssen geschmiert werden, bevor mit dem Schärfen begonnen wird.
Um festzustellen, ob die Klinge scharf ist, schneiden Sie damit ein Stück Papier ab. Die Klinge ist scharf, wenn sie einen schönen Schnitt ohne Risse oder Knicke erzeugt. Testen Sie die Schärfe der Klinge niemals an Haut, Haaren, Nägeln oder anderen Körperteilen.
