Menschen mit Hypoglykämie oder niedrigem Blutzucker sollten eine Diät einhalten, die komplexe Kohlenhydrate betont und einfache Zucker in Süßigkeiten, Fruchtsäften und Limonade begrenzt, so das Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin. Komplex Kohlenhydrate sind reich an löslichen Ballaststoffen und werden langsamer verdaut, was die Geschwindigkeit der Blutzuckeränderung verringert.
Im Allgemeinen sollten Hypoglykämien eine Diät einhalten, die einer Diabetikerdiät ähnelt, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, sagt das Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin. Allerdings können Zuckerrestriktion und hohe Proteinmengen einen negativen Einfluss auf die Glukosetoleranz haben. Die in ganzen Früchten enthaltene Fruktose kann für einige Hypoglykämien von Vorteil sein, da sie kein Insulin benötigt, damit die Zellen den Zucker aufnehmen können. Protein aus tierischen Quellen enthält hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren und erhöht das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen.
Eine gesunde Ernährung für Diabetiker, Prädiabetiker oder Personen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren, umfasst laut Mayo Clinic eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index. Der glykämische Index bewertet Lebensmittel nach ihrem Einfluss auf den Blutzucker. Lebensmittel mit einer höheren Indexzahl haben einen schnelleren Einfluss auf den Glukosespiegel. Einzelpersonen sollten auch den Fettgehalt von Lebensmitteln überwachen, da viele Lebensmittel mit niedrigem Index einen hohen Fettgehalt aufweisen können. Im Allgemeinen sind ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkorngetreide, Brot und brauner Reis gesünder als stark verarbeitete Lebensmittel wie weißer Reis und Weißbrot.
