Im Kartenspiel 31 hat jeder Spieler drei Karten auf der Hand, und das Ziel ist es, Karten in einer einzigen Farbe zu sammeln, um so nah wie möglich an insgesamt 31 zu kommen. Das Spiel wird auch "Scat" oder . genannt "Blitz."
Dieses Spiel kann mit zwei bis neun Personen gespielt werden. Es erfordert ein Standarddeck mit 52 Karten. Jede Karte behält ihren inneren Wert, mit Ausnahme der Bildkarten, die alle einen Wert von 10 haben. Asse haben einen Wert von 11.
Jeder Spieler erhält zu Beginn drei Karten. Kartenwerte in der Hand eines Spielers können nur kombiniert werden, wenn sie dieselbe Farbe haben. Das Spiel befindet sich links vom Dealer und bewegt sich im Uhrzeigersinn. Wenn er an der Reihe ist, zieht jeder Spieler eine Karte vom Rest des Stapels und wirft eine der Karten aus seiner Hand ab. Sobald ein Ablagestapel begonnen hat, können die Spieler ihre Karten stattdessen von diesem ziehen. Wenn der Spieler sich entscheidet, eine Karte vom Ablagestapel zu nehmen, kann er diese Karte in diesem Zug nicht auf den Ablagestapel zurücklegen.
Wenn ein Spieler 31 erreicht, zeigt er sofort seine Karten und gewinnt die Hand. Sie kann während ihres Zuges auch klopfen, anstatt eine Karte zu ziehen. Nach einem Klopfen wird das Spiel normal fortgesetzt, bis der Spieler rechts vom Klopfer abgelegt hat. Alle Spieler zeigen dann den aktuellen Wert ihrer Hände auf. Der Spieler mit der niedrigsten Hand (oder alle Spieler mit dem niedrigsten Wert) verliert ein "Leben". Der Spieler, der das Klopfen eingeleitet hat, gewinnt automatisch alle Unentschieden und muss kein Leben verlieren. Hat der Klopfer jedoch die niedrigste Hand, verliert er zwei Leben. Jeder Spieler beginnt das Spiel mit drei Leben und wird nicht aus dem Spiel eliminiert, bis er ein Leben verliert, während er keines besitzt.
