Zu den möglichen Nebenwirkungen von Gelatine, auch hydrolysiertes Kollagenprotein genannt, gehören ein unangenehmer Geschmack, ein schweres Gefühl im Magen, Blähungen, Aufstoßen und Sodbrennen, so WebMD. Manche Menschen können auch allergische Reaktionen auf Gelatine erleiden.
Gelatine ist ein tierisches Protein, das typischerweise zur Gewichtsreduktion verwendet wird, sagt WebMD. Es wird auch zur Behandlung von Osteoporose, Osteoarthritis und rheumatoider Arthritis verwendet. Menschen verwenden manchmal Gelatine, um ihre Knochen und Fingernägel zu stärken, das Haar glatter zu machen und die Genesung nach einer Verletzung oder nach dem Training zu beschleunigen. Gelatine wird auch Arzneimitteln, Lebensmitteln und kosmetischen Produkten zugesetzt.
Der Kollagengehalt von Gelatine ist einer der Bestandteile des Knorpels und der Knochen des Körpers, weshalb einige Leute glauben, dass Gelatine zur Verbesserung von Gelenkerkrankungen wie Arthritis beiträgt, erklärt WebMD. Es gibt jedoch keine ausreichenden Beweise, um seine Wirksamkeit bei der Behandlung von Osteoarthritis und Osteoporose, der Verbesserung der Knochenstärke oder der Unterstützung des Gewichtsverlusts zu beweisen.
Gelatine ist potenziell sicher, wenn sie in Nahrungsmengen eingenommen und in höheren Mengen als Medizin verwendet wird, bemerkt WebMD. Beweise zeigen, dass es sicher ist, bis zu sechs Monate lang täglich bis zu 10 Gramm Gelatine einzunehmen. Da Gelatine aus tierischen Produkten gewonnen wird, besteht die Sorge, dass unsichere Herstellungsprozesse zu kontaminierten Gelatineprodukten führen könnten. Obwohl ein geringes Kontaminationsrisiko besteht, empfehlen die meisten Experten, die Verwendung von Gelatine und anderen tierischen Nahrungsergänzungsmitteln zu vermeiden.
