Magnesiumsulfit ist eine ionische Verbindung, die aus einem positiv geladenen Magnesiumion und einem negativ geladenen Sulfition besteht. Die chemische Formel von Magnesiumsulfit ist MgSO3.
Das Magnesiumion in Magnesiumsulfit hat eine positive Ladung von 2. Das Sulfit-Ion besteht aus einem kovalent an drei Sauerstoffatome gebundenen Schwefelatom, von denen zwei eine Ladung von -1 tragen, was eine Gesamtladung von -2 bis ergibt das Sulfit-Ion. Zwischen dem positiv geladenen Magnesium-Ion und dem negativ geladenen Sulfit-Ion besteht eine Ionenbindung. Magnesiumsulfit liegt üblicherweise in hydratisierter Form vor, in der es schwach an Wassermoleküle bindet.