Eine Liste jodhaltiger Lebensmittel ist unter whfoods.org verfügbar, darunter Meeresgemüse und Jakobsmuscheln. Andere Lebensmittel mit hohem Jodgehalt sind Kabeljau, Joghurt, Garnelen, Eier und Erdbeeren.
Meeresgemüse ist das jodreichste Lebensmittel, wobei braunes Meeresgemüse wie Seetang und Wakame mehr Jod enthält als rotes Meeresgemüse. Jod ist eine kritische Komponente für die Schilddrüsenfunktion im Körper, und ein zu hoher oder zu geringer Konsum kann die Schilddrüse aus dem Gleichgewicht bringen. Da Meeresgemüse so konzentriert an Jod ist, ist es leicht, die Obergrenze der täglichen Jodaufnahme zu überschreiten. Daher ist es wichtig, den Verzehr von Meeresgemüse zu überwachen.
Andere meeresbasierte Lebensmittel wie Fisch sind ebenfalls reich an Jod, wobei Kabeljau und Jakobsmuscheln 90 Prozent der täglich empfohlenen Jodaufnahme pro 4-Unzen-Portion decken. Wenn eine Person keine meeresbasierten Lebensmittel zu sich nimmt, wird es für sie schwieriger, ihre tägliche Jodaufnahme zu decken. Auch wenn Jodsalz eine alternative Jodquelle ist, ist es keine natürliche Quelle und enthält möglicherweise nicht genug Jod, um die empfohlene Aufnahmemenge zu decken. Auch aus jodreichem Gemüse wie Zwiebeln und Süßkartoffeln ist es möglich, zwischen 5 und 30 Prozent der täglichen Jodaufnahme zu decken.
