In einem Hotel mit Vollpension werden allen Gästen Frühstück, Mittag- und Abendessen angeboten. In einem Hotel mit Halbpension serviert der Wirt Frühstück und Abendessen, das Mittagessen können die Gäste jedoch selbst gestalten. Ein Bed & Breakfast bietet nur die erste Mahlzeit des Tages.
Der Begriff "Brett" bezieht sich auf den Tisch, an dem die Mahlzeiten zu Hause oder im Hotel eingenommen werden. Dies ist auch der Ursprung des Begriffs "Zimmer und Verpflegung", der bedeutet, dass dem Untermieter sowohl Unterkunft als auch Verpflegung zur Verfügung gestellt werden.
Ein All-Inclusive-Hotel serviert drei Mahlzeiten wie ein Hotel mit Vollpension. Alkoholische Getränke und Snacks sind ebenfalls im Preis inbegriffen und können außerhalb der normalen Essenszeiten serviert werden.
