Drei Unzen entsprechen 85 Gramm oder etwa 0,2 Pfund. Dies ist eine Trockenmessung, auch "Gewichtsmessung" genannt. Drei flüssige Unzen entsprechen 90 Millilitern oder 6 Esslöffeln. Dies ist eine Flüssigkeitsmessung, auch "Volumenmessung" genannt.
Flüssigunzen können auch in Tassen umgewandelt werden. Eine Tasse entspricht 8 Flüssigunzen (ein halbes Pint), also sind 3 Unzen 3/8 einer Tasse. Auch bei Trockenmessungen können 3 Unzen unterschiedlichen Gewichten entsprechen, abhängig von der gemessenen Zutat. Zum Beispiel würden 3 Unzen Mehl oder Puderzucker etwas weniger als 3 Unzen eines dichteren Zuckers wie brauner Zucker wiegen.
