Blätter sind wichtig für Pflanzen und Bäume, da sie Sonnenlicht durch einen Prozess namens Photosynthese in Nahrung umwandeln. Blätter enthalten eine Chemikalie namens Chlorophyll, die ihnen die Photosynthese ermöglicht.
Blätter unterliegen saisonalen Veränderungen, darunter:
- Farbwechsel
- Sturz
Blätter ändern im Herbst ihre Farbe, weil das Chlorophyll in den Blättern mit dem Abkühlen abgebaut wird, was dem Baum signalisiert, dass er die umgewandelte Nahrung im Baum und nicht in den Blättern speichern muss. Die Blätter verfärben sich aufgrund des Mangels an Chlorophyll, was die Blätter in den Frühlings- und Sommermonaten grün macht. Der Farbwechsel hängt von der Anwesenheit von Carotinoiden oder Anthocyanen ab. Carotinoide sind die Chemikalien, die Blätter braun, orange und gelb färben, während Anthocyane die Chemikalien sind, die Blätter violett oder rot färben lassen.
Laubbäume verlieren im Herbst ihre Blätter, weil die Bäume bei sinkenden Temperaturen eine Dichtung zwischen dem Ast und seinen Blättern bilden, die die Äste vor den eisigen Temperaturen des Winters schützt. Immergrüne Bäume hingegen haben Nadeln statt Blätter, die aufgrund ihrer wachsartigen Beschichtung den eisigen Temperaturen standhalten. Die Nadeln bleiben das ganze Jahr grün und verfärben sich nicht und fallen nicht ab.
