Laut MedlinePlus ist Kalium gut für Sie, da Ihr Körper es zum Aufbau von Proteinen und Muskeln benötigt. Kalium hilft dem Körper auch, Kohlenhydrate abzubauen, das Körperwachstum aufrechtzuerhalten und die elektrische Herzaktivität zu kontrollieren. Darüber hinaus hilft Kalium, den Blutdruck aufrechtzuerhalten, indem es die Wirkung von Natrium auf den Körper schwächt, stellt die American Heart Association fest.
Kalium ist ein Elektrolyt, das den Muskeln hilft, sich zusammenzuziehen und nicht zu verkrampfen, so die Academy of Nutrition and Dietetics. Die Akademie berichtet auch, dass Kalium das Risiko des Wiederauftretens von Nierensteinen und möglicherweise den Knochenverlust bei älteren Menschen verringern kann. Kalium unterstützt die Verdauung, indem es dem Körper hilft, Kohlenhydrate abzubauen und zu verwerten.
Laut der American Heart Association ist Kalium in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, beispielsweise in Bananen. Kalium ist auch in Blattgemüse wie Spinat, Mangold und den Blattspitzen von Rüben enthalten. Wenn Grünzeug nicht verlockend ist, enthalten auch Zucchini, Tomaten, Auberginen und Gurken Kalium. Darüber hinaus sind Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Karotten kaliumreich. Die American Heart Association empfiehlt 4,7 Gramm Kalium täglich für Erwachsene. Diese Zahl wird auf etwa das Doppelte dessen geschätzt, was die meisten Amerikaner täglich konsumieren, daher schadet es nicht, einen Schokoriegel als Nachmittagssnack durch eine sättigende Banane zu ersetzen.
