Hortensien blühen während der Sommer- und Herbstsaison. Die Pflanzen wachsen in den spezifischen USDA-Härtezonen von 3 bis 9 in den Vereinigten Staaten.
Hortensien gelten als Strauch. Die Pflanzen bevorzugen eine Umgebung mit Schatten oder teilweiser Sonne und wachsen in jeder Art von Boden mit einem pH-Gleichgewicht, das von sauer über neutral bis leicht alkalisch reicht. Die Bodenart und der pH-Wert bestimmen die Blütenfarbe. Diese optisch ansprechenden Blütentrauben können je nach Pflanzensorte und Boden-pH-Wert blau, rosa, weiß, rot und lila sein. Sie können in Gärten, an Grenzen oder in Containern angebaut werden.