In den meisten Fällen kann eine gusseiserne Pfanne auf einem Glaskochfeld verwendet werden, solange Vorkehrungen getroffen werden, um eine Beschädigung der Kochfläche zu vermeiden. Gusseiserne Pfannen, die sicher sind für Glasöfen sind schwer, hitzebeständig und flach und eben auf dem Boden.
Um zu verhindern, dass die gusseiserne Pfanne herunterfällt und die Glasplatte zerbricht, sollte der Koch beim Berühren des Pfannengriffs Ofenhandschuhe tragen. Zum Schutz vor Kratzern sollte die gusseiserne Pfanne aufgenommen und bewegt werden, anstatt über die Oberfläche geschoben zu werden. Außerdem muss der Boden der Pfanne sauber gehalten werden, damit sich keine Flecken auf dem Kochfeld bilden.
