Während Alkohol wie Wein dafür bekannt ist, den Spiegel des "guten" Cholesterins HDL zu erhöhen, haben Bier und andere Spirituosen keine signifikante Wirkung auf irgendeine Art von Cholesterin. Bierkonsum hat einen Einfluss auf den HDL-Spiegel, aber nicht so günstig wie Wein. Darüber hinaus erhöht der Konsum von mehr Bier keine potenziellen Vorteile für den Cholesterinspiegel.
Die American Heart Association erkennt zwar an, dass Wein Vorteile für das Herz hat, empfiehlt den Verbrauchern jedoch nicht, Wein, Bier oder andere Formen von Alkohol zu verwenden, um den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen oder den schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Darüber hinaus erhöht der Konsum von mehr als drei alkoholischen Getränken, wobei 12 Unzen Bier einem Getränk entsprechen, an einem Tag das Risiko für Herzerkrankungen. Darüber hinaus schadet mehr als alles, was unter Mäßigung fällt, der allgemeinen Herzgesundheit. Trotz seiner Vorteile in Maßen dürfen Menschen, die nach anderen Wegen zur Regulierung des Cholesterinspiegels suchen, nicht auf Alkohol zurückgreifen. Vielmehr empfehlen Organisationen wie die AHA und die American Psychological Association andere Methoden wie gesunde Ernährung, Gewichtskontrolle und regelmäßige Bewegung sowie Stressabbau, um ein gesundes Herz und einen regelmäßigen Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.
