Die angemessene Verwendung von Gelatine gegen Schmerzen hängt vom Alter des Patienten und anderen Gesundheitszuständen ab, so WebMD. Ab 2014 gibt es keine ausreichenden wissenschaftlichen Beweise, um eine Gelatine-Dosierung zu empfehlen, obwohl einige Beweise darauf hindeuten, dass es sicher ist, sechs Monate lang bis zu 10 Gramm täglich einzunehmen.
Gelatine wird aus tierischen Produkten hergestellt und ist laut WebMD ein Protein, das manchmal zur Gewichtsabnahme und Behandlung von Osteoarthritis, rheumatoider Arthritis und Osteoporose verwendet wird. Manche Menschen verwenden es auch, um die Haarqualität zu verbessern, die Erholungszeit nach Sport- oder Sportverletzungen zu verkürzen und Fingernägel, Gelenke und Knochen zu stärken. Ab 2014 sind weitere wissenschaftliche Beweise erforderlich, um die Wirksamkeit von Gelatine für jede dieser Anwendungen zu bestimmen.
Gelatine gilt laut WebMD als wahrscheinlich sicher in Nahrungsmittelmengen und möglicherweise in höheren medizinischen Dosen als sicher. Manchmal verursacht es Schwere im Magen, einen unangenehmen Geschmack im Mund, Sodbrennen, Aufstoßen und Blähungen. Es wurden Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Gelatine geäußert, da es sich um ein tierisches Produkt handelt. Es ist möglich, dass unsachgemäße Herstellungsverfahren zu einer Kontamination von Gelatine mit tierischen Geweben führen, die Krankheiten wie den Rinderwahnsinn enthalten. Das Kontaminationsrisiko erscheint gering, aber viele Experten glauben immer noch, dass tierische Nahrungsergänzungsmittel wie Gelatine vermieden werden sollten.
