Je nach Größe und Art des Geräts dauert es zwischen drei und 24 Stunden, bis ein Kühlschrank eine sichere Temperatur zum Aufbewahren von Lebensmitteln erreicht. Wenn das Kühlfach 40 Grad Fahrenheit und der Gefrierschrank erreicht haben 5 Grad Fahrenheit, es ist sicher, Lebensmittel zu transportieren.
Die Temperaturkontrolle ist der einzige Weg, um sicherzustellen, dass ein Kühlschrank ausreichend abgekühlt ist, um Lebensmittel sicher aufzubewahren. Ein Thermometer, das in einem Glas Wasser in der Mitte des Gefrier- und Kühlfachs platziert ist, ermöglicht eine genaue Messung der Temperaturen. Kühlschränke müssen zwischen 37 und 40 Grad Fahrenheit und Gefrierschränke idealerweise zwischen 0 und 5 Grad Fahrenheit liegen. Einige moderne computergesteuerte Kühlschränke bieten eine digitale Anzeige der Temperatur jedes Fachs.
