Drehen Sie den Hackschnitzellader im Uhrzeigersinn, um 0,5 Tassen Hackschnitzel in die Hackschnitzelschale zu entladen. Wenn die Holzspäne vollständig brennen, ersetzen Sie sie durch weitere 0,5 Tasse Holzspäne. Laden Sie die Lebensmittel gleichmäßig ein und lassen Sie zwischen den Rosten genügend Platz für eine ordnungsgemäße Wärmezirkulation.
-
Holzspäne laden
Füllen Sie nicht mehr als 0,5 Tasse Holzspäne in den zylindrischen Hackschnitzellader. Holzspäne sollten mit dem oberen Rand des Laders eben sein. Drehen Sie den Griff gegen den Uhrzeigersinn, nachdem Sie die Chips in die Schale fallen gelassen haben, und lassen Sie den Lader während des Räuchervorgangs an Ort und Stelle. Halten Sie die Tür des Räucherofens während des Ladens von Hackschnitzeln geschlossen.
-
Heizen Sie den Räucherofen vor
Heizen Sie den Räucherofen 30 bis 45 Minuten lang vor, bevor Sie Speisen hinzufügen. Der Smoker hat eine maximale Temperatur von 275 Grad Fahrenheit.
-
Fügen Sie Lebensmittel hinzu
Verteilen Sie die Lebensmittel gleichmäßig auf so viele Körbe wie nötig. Stellen Sie das Essen nicht zu hoch und stellen Sie es nicht zu nah an die Seiten des Räucherofens. Überladene Speisen verhindern eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
-
Holzspäne neu laden
Fügen Sie weitere Holzspäne hinzu, wenn die vorherige Charge vollständig in der Schale verbrannt ist. Überwachen Sie den Hackgutfüllstand, indem Sie den Lader herausziehen und in das Loch schauen. Wenn das Tablett leer ist, laden Sie weitere 0,5 Tasse Holzspäne.
