Der Kelvinator-Ofen hat Knöpfe, die mit dem Energieregler verbunden sind und die Kochzonen steuern. Die Zahlen eins bis acht zeigen die verschiedenen Kocheinstellungen an. Um den Backofenbetrieb auszuschalten, stellen Sie den Drehknopf auf Null.
Um zu schmelzen, schalten Sie den Knopf um, um einen anzuzeigen. Stellen Sie den Drehknopf auf zwei oder drei, um die Speisen im Ofen warm zu halten oder um eine kleine Menge Flüssigkeit zu erhitzen. Stellen Sie den Knopf auf vier oder fünf, um große Flüssigkeitsmengen zu erhitzen und Vanillepudding und Saucen zu schlagen.
Stellen Sie den Drehknopf auf sechs oder sieben für langsames Kochen, für Suppen, Pasta und Risottos, für fortgesetzte Dampfprozesse und zum Garen von Steaks und frittierten Speisen. Zum Braten von Kartoffeln, Bräunen von Fleisch und Braten von Fisch stellen Sie den Knopf auf sieben. Um eine große Menge Wasser zu kochen, stellen Sie den Knopf auf sieben. Stellen Sie den Knopf zum schnellen Braten und Grillen auf acht.
Jedes Heizelement hat eine Restwärmeanzeige. Sie blinkt automatisch, sobald die jeweilige Kochzone eingeschaltet wird. Das Licht leuchtet auch nach dem Abschalten einer Zone für kurze Zeit, um eine Kühlung der Zone zu ermöglichen. Der Ofen verfügt über einen Kurzzeitwecker, der als Alarm für die Zeitmessung der Garzeit dient. Nach Ablauf der gewählten Zeit ertönt ein lautes Klingeln.
