Zu den Nahrungsmitteln, die bei der Bekämpfung einer Helicobacter-pylori-Infektion im Körper helfen, gehören fermentierte Nahrungsmittel, Kohl, Brokkolisprossen, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und verschiedene Gewürze. Außerdem können Essig, Zitronen- und Limettensaft helfen verhindern laut Healthline die übermäßige Besiedlung des Körpers mit H. pylori.
Die Forschung hat gezeigt, dass fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut und Kimchi die allgemeine Gesundheit fördern und H. pylori bekämpfen, da sie laut Healthline nützliche Hefen und Bakterien enthalten, die als Probiotika bekannt sind. Studien haben auch gezeigt, dass Kohl eine wirksame antibakterielle Wirkung gegen durch H. pylori verursachte Magengeschwüre hat und Brokkolisprossen diese gezielt bekämpfen und kontrollieren. H. pylori-Stämme werden auch gehemmt, indem frischer Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer einfach als Gewürze verwendet werden, und gesunde Verdauungsbakterien bleiben unversehrt.
Gewürze wie Thymian, Kreuzkümmel, Estragon, Zimt, Piment und Oregano bieten einen starken Schutz gegen H. pylori, während Gewürze mit mäßigen antibakteriellen Eigenschaften die Paprika in Peperoni und Chilis sowie weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Anis und Selleriesamen. Darüber hinaus tragen Essige wie Balsamico, Apfelwein und Weinessig sowie Zitronen- und Limettensaft dazu bei, den Säuregehalt im Magen zu erhöhen, was laut Healthline dazu beiträgt, die Vermehrung von H. pylori zu verhindern.
