Immergrüne Sträucher, die sich hervorragend für die Winterhärtezone 7 eignen, sind bestimmte Sorten von Stechpalme, Wacholder, Hebe, Rhododendron, Azalee und Osmanthus. Laut der Klimazonenkarte des US-Landwirtschaftsministeriums liegt die durchschnittliche jährliche Mindesttemperatur in Zone 7 zwischen 0 und 10 Grad Fahrenheit.
Hebe ist ein Strauch, der hauptsächlich in Neuseeland beheimatet ist. Es ist ein ausgezeichneter Strauch nicht nur für Zone 7, sondern auch für das Meer. Der Strauch hat Türme aus winzigen, aber leuchtend bunten Blüten und kann von 1,5 bis 5 Fuß hoch werden. Sie gilt als zart, daher am besten an einem geschützten Standort im Garten gepflanzt.
Die Stechpalme stammt aus einer vielfältigen Pflanzenfamilie, die Laubbäume oder immergrüne Sträucher sein kann. Eine Stechpalmeart, die ein immergrüner Strauch ist, ist die Burford Holly. Die Burford Holly wird am besten mit einer Höhe von etwa 10 Fuß gepflegt. Seine Blätter sind glänzend, tiefgrün und seine leuchtend roten Beeren hängen den Winter über.
Der Wacholder kommt auch in sehr unterschiedlichen Formen vor, von niedergelegten Bodendeckern bis zu 18 m hohen Bäumen. Eine gute Art für Zone 7 ist J. chinensis. Diese Art kann 2 bis 3 Fuß hoch und 5 Fuß breit werden. Wie die meisten Wacholder bevorzugt sie einen sonnigen Standort und sandigen, durchlässigen Boden.
