Einige Haushaltsprodukte, die Essigsäure enthalten, umfassen Dichtungsmittel, essighaltige Fensterreiniger, bestimmte Marken von Geschirrspülmitteln und Schimmelfleckentferner. Das häufigste Haushaltsprodukt, das Essigsäure enthält, ist Essig, der durch Fermentieren von Obst oder anderen zuckerhaltigen Produkten hergestellt wird.
Essigsäure ist unter mehreren anderen Namen bekannt, darunter Eisessig, Essigsäure und Essigsäure. Eine Möglichkeit, Essigsäure herzustellen, besteht darin, Ethanol der Luft auszusetzen. In kurzer Zeit wird das Ethanol von bestimmten Bakterienarten in Essigsäure umgewandelt. Die Bakterien erzeugen Essigsäure, indem sie den Zucker in eine fermentierte Substanz umwandeln. Essigsäure kann auch durch Destillation von Holz hergestellt werden. Essigsäure, die durch Destillation von Holz entsteht, wird häufig für Produktions- oder Industriezwecke verwendet, beispielsweise bei der Herstellung von Leim.
Weißer Essig enthält normalerweise mindestens 4 Volumenprozent Essigsäure, während andere Essige bis zu 6 Volumenprozent Essigsäure enthalten können. Obwohl Essigsäure in Form von Essig im Haushalt häufig verwendet wird, um Lebensmittel haltbar zu machen, Speisen eine deutliche Säure zu verleihen und Fett zu reinigen oder das Bakterienwachstum zu hemmen, wird Essigsäure auch zur Behandlung bestimmter Beschwerden, wie z. B. Außenohrentzündungen, verwendet.
