Um Speisen auf einem Elektroherd zu köcheln, sollte der Temperaturregler oder -knopf auf mittel-niedrig eingestellt werden. Dies hält die Temperatur zwischen 180 F und 200 F, was knapp unter dem Siedepunkt liegt. Je nach Ofen können die Zifferblätter mit Zahlen, Strichen oder Wörtern gekennzeichnet sein.
Seit 2014 gibt es drei verschiedene Arten von Kochfeldern auf Elektroherden: Spule, Induktion und Glattplatte. Da die Bedienelemente und die Leistung je nach Modell variieren, konsultieren Sie die Bedienungsanleitung, um die genauen Spezifikationen für den Ofen zu erfahren. Das Köcheln ermöglicht ein schnelles Garen von Speisen, ohne dass sie auseinanderfallen, zäh werden oder anbrennen.
