All-Clad-Slow Cooker haben drei Einstellungen: niedrig, hoch und warm. Die 7-Quart-Version hat auch eine doppelte Hoch/Niedrig-Einstellung, die bewirkt, dass das Gerät während des Garvorgangs automatisch zwischen den Einstellungen wechselt Prozess. All-Clad Slow Cooker sind in 4-Quart-, 6,5-Quart- und 7-Quart-Versionen erhältlich.
Bei den meisten Rezepten hält ein All-Clad-Slow Cooker während eines Kochzyklus eine hohe oder niedrige Hitzestufe aufrecht, je nachdem, welche Stufe vom Benutzer ausgewählt wird. Der Slow Cooker schaltet am Ende jedes Garzyklus auf die Warmstufe um, um das Essen bis zum Servieren warm zu halten.
Ein programmierbarer Timer ermöglicht es dem Benutzer, die Kochstufe einzustellen und die Zeit auszuwählen, zu der der Herd die Zubereitung der Mahlzeit bis zu 26 Stunden im Voraus beenden soll. Eine einzelne Taste mit der Bezeichnung "set" an der Vorderseite des Geräts wird verwendet, um zwischen den drei Temperatureinstellungen zu wählen. Mit den Auf- und Ab-Tasten kann der Benutzer die Zeit einstellen, eine separate Starttaste startet den Kochzyklus und eine Ein-/Aus-Taste schaltet das Gerät ein oder aus. Ein All-Clad Slow Cooker verfügt über ein LED-Anzeigefeld, das anzeigt, wie viel Zeit im Zyklus verbleibt, ein Licht, das anzeigt, wann das Gerät gerade Speisen kocht, und ein Licht, das anzeigt, wenn der Slow Cooker den Inhalt auf der warmen Einstellung hält.
