Ab 2014 beträgt die Standardhöhe für Küchenarbeitsplatten 36 Zoll, was die ergonomischste Höhe für durchschnittlich große Personen ist. Unterdurchschnittliche, überdurchschnittliche und rollstuhlgerechte Arbeitsplattenhöhen sind verfügbar Personen, die kleiner, größer oder behindert sind, aufnehmen.
Untere Arbeitsplatten sind 31 bis 34 Zoll hoch, während höhere Arbeitsplatten 38 bis 40 Zoll groß sind. Eigenständige Arbeitsbereiche, wie Kücheninseln mit einer Ebene, sind normalerweise 42 Zoll groß. Einige Kücheninseln enthalten mehrere Ebenen, um unterschiedliche Aufgaben zu erfüllen. Vorgefertigte Unterschränke messen normalerweise 34,5 Zoll, um die Standardhöhe der Arbeitsplatte aufzunehmen. Geräte wie Einbaubacköfen und Geschirrspüler werden üblicherweise auf gleicher Höhe hergestellt, um mit den Arbeitsplatten auszurichten.
