Der menschliche Körper braucht Protein, um gut zu funktionieren. Proteine werden verwendet, um Gewebe aufzubauen und zu reparieren, und sie werden auch vom Körper verwendet, um Enzyme, Hormone und andere Chemikalien herzustellen. Protein ist ein wichtiger Baustein von Muskeln, Haut, Knochen, Knorpel, Blut und Haaren.
Protein ist für die menschliche Ernährung unerlässlich, da der Körper nicht in der Lage ist, alle Arten von Proteinen herzustellen. Während einige Proteine von der Leber hergestellt werden können, müssen andere Proteine über die Nahrung aufgenommen werden. Proteine können entweder durch pflanzliche Nahrungsquellen wie Soja, Nüsse und Bohnen oder durch tierische Nahrungsquellen wie Fisch, Milchprodukte und Eier in die Ernährung aufgenommen werden.
