Warum ist die Türkei das traditionelle Weihnachtsessen?

Einige Historiker schreiben die Tradition des Truthahnessens zu Weihnachten dem Autor Charles Dickens und seiner beliebten Weihnachtsgeschichte "A Christmas Carol" zu. In dem Roman essen die Familie Cratchit und Ebenezer Scrooge ein Weihnachtsessen, zu dem auch der Truthahn gehört, den er der Familie geschenkt hat.

Die Tradition, gebratenes Geflügel zum Weihnachtsessen zu essen, ist eine alte britische Tradition, die aus Europa nach Amerika eingewandert ist. Gänsebraten war in der Weihnachtszeit für viele britische Familien der Vogel der Wahl, bis der Truthahn aus Amerika in England ankam. Charles Dickens hat möglicherweise die Tradition des Truthahns zu Weihnachten in England und Amerika gefestigt, als seine Hauptfigur Ebenezer Scrooge Bob Cratchit und seiner Familie einen Truthahn überreichte. Die Charaktere setzten sich zu einem Weihnachtstruthahn mit allem Drum und Dran hin, einschließlich Füllung, Soße und Plumpudding.

Die Türkei gilt als erschwingliches Fleisch, das von Familien aller Einkommensstufen genossen wird. Die Größe und Erschwinglichkeit des Vogels könnten auch zu seiner Popularität als Weihnachtsfleisch beitragen. Puten wiegen normalerweise 10 bis 12 Pfund, was viel Fleisch für ein Familienessen bietet. Die Kosten für die Aufzucht von Truthähnen sind ebenfalls wirtschaftlich. Ab dem 20. Jahrhundert bevorzugten einige wohlhabende Familien Wild oder Rindfleisch für das Weihnachtsessen dem Truthahn.