Gurken brauchen je nach angebauter Sorte 50 bis 80 Tage, um das Erntestadium zu erreichen, wenn sie aus Samen gepflanzt werden. Gurkensetzlinge, die in Gartencentern gekauft werden, erreichen ein bis zwei Wochen früher die Erntephase.
Da Gurken für eine erfolgreiche Keimung warme Erde benötigen, sollten Sie die Samen mindestens zwei Wochen nach dem letzten Frost und wenn die Bodentemperatur mindestens 65 Grad Fahrenheit erreicht, im Freien pflanzen. Für eine frühe Ernte beginnen Sie die Gurkensamen zwei bis vier Wochen vor dem letzten erwarteten Frost drinnen. Gurken sind reif, wenn die Schale fest und gleichmäßig grün ist und die Kerne im Inneren weich und unterentwickelt sind. Ernte Gurken während der Vegetationsperiode häufig, um die Produktion zu steigern und die beste Qualität zu gewährleisten.
