Das Gasventil eines Ofens steuert den Gasfluss, um einen stetigen Gasstrom bereitzustellen und gleichzeitig den Druck zu kontrollieren. Das Ventil enthält auch eine Sicherheitsfunktion, die die Gaszufuhr unterbricht, wenn eine bestimmte Temperatur nicht erreicht wird, um Undichtigkeiten zu vermeiden.
Ein Gasventil für einen Ofen besteht aus vier Hauptteilen, darunter ein Handventil, ein Regler, ein Magnetventil und eine Pilotsicherung. Das manuelle Ventil wird von Hand gedreht, um die Gaszufuhr zum Ofen vollständig zu unterbrechen. Bei älteren Öfen ist dieses Ventil Bestandteil einer Gaskette und ist geöffnet, wenn der Griff mit der Gasleitung fluchtet. Der Regler reduziert den Gasdruck aus einer Gasleitung auf einen besser handhabbaren Druck, den der Verteiler an die Brenner verteilen kann.
Das Magnetventil öffnet, wenn der Thermostat signalisiert, dass Wärme benötigt wird, und lässt Gas zu den Brennern strömen, solange die anderen Ventile geöffnet sind. Eine Zündsicherung wird durch eine Spannung, die von einer brennenden Zündflamme erzeugt wird, offen gehalten. Wenn die Zündflamme nicht gezündet ist, schließt das Ventil die Zufuhr, um zu verhindern, dass Gas in die Außenumgebung entweicht. Es kann entweder einen Knopf oder einen einstellbaren Knopf enthalten, der es ermöglicht, dass Gas zum manuellen Ventil strömt, wenn er gedrückt oder gedreht wird.