Zu den Lebensmitteln, die Low-Density-Lipoprotein oder LDL-Cholesterin senken, gehören laut WebMD dunkle Schokolade, Avocados, Nüsse und Vollkornprodukte. Sojaprodukte, Bohnen, angereicherte Lebensmittel und Fisch wie Albacore Thunfisch, Lachs, Heilbutt und Sardinen tragen ebenfalls zur Senkung des LDL-Cholesterins bei. Obst und Gemüse sind wichtige Lebensmittel, um den LDL-Cholesterinspiegel des Körpers zu senken.
Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthalten alle Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken, sowie lösliche Ballaststoffe, die besonders hilfreich bei der Senkung des Cholesterinspiegels sind und wie ein Schwamm Cholesterin im Verdauungssystem aufsaugen. Essen Sie täglich 5 bis 10 Gramm lösliche Ballaststoffe, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Wenn Rotwein in Maßen konsumiert wird, kann er das LDL-Cholesterin senken und Schäden an den Blutgefäßen verhindern, so WebMD. Schwarzer und grüner Tee enthalten beide Antioxidantien, die das LDL-Cholesterin im Blutkreislauf senken können. Der Ersatz von tierischen Fetten durch Olivenöl ist eine hervorragende Möglichkeit, das LDL-Cholesterin zu senken.
Dunkle Schokolade und ungesüßtes Kakaopulver sind vorteilhaft, da sie Flavonoide enthalten, die Antioxidantien sind, die das LDL-Cholesterin senken, so WebMD. WebMD empfiehlt jedoch, dunkle Schokolade in Maßen zu essen, da sie normalerweise Zucker und gesättigte Fettsäuren enthält. Avocados sind ideal, weil sie Ölsäure enthalten, die das LDL-Cholesterin in Schach hält.
Nüsse enthalten eine beträchtliche Menge an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die das LDL-Cholesterin senken, bemerkt WebMD. Ballaststoffe helfen, die Aufnahme von Cholesterin in den Blutkreislauf zu verhindern, daher sind ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gerste, brauner Reis und Haferflocken ideal. Der tägliche Verzehr von 25 Gramm Protein kann den Cholesterinspiegel um bis zu 6 Prozent senken, daher sind proteinreiche Sojalebensmittel wie Edamame, Sojamilch und Tofu sinnvolle Ergänzungen zu einer cholesterinarmen Ernährung.
