Zu den Löwenzahnfressern zählen Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge, Kaninchen, Rehe und sogar Menschen. Löwenzahn hat, wie viele Pflanzen und Blumen, verschiedene Teile, die verschiedenen Kreaturen Nahrung bieten. Die Früchte und der Nektar des Löwenzahns ziehen Bestäuber an, während Pflanzenfresser wie Nagetiere und Rehe die Blätter verzehren.
Löwenzahn produziert auch Samen, die für viele Vögel eine beliebte Nahrungsquelle sind. Truthähne, Stieglitzer und Bobwhites essen alle Löwenzahnsamen. Menschen verzehren die Blätter im Allgemeinen nach einer von Europäern etablierten Tradition. Löwenzahnblätter sind im Allgemeinen im Frühjahr und frühen Herbst am schmackhaftesten, bevor die Blätter vollständig ausgereift sind. Manche Leute essen auch Löwenzahnblüten, obwohl die Blüten einen leicht bitteren Geschmack haben.
