Die Menschen nehmen Salztabletten ein, um große Mengen an Salz zu ersetzen, die durch Bewegung und übermäßiges Schwitzen verloren gehen, und um eine ansonsten salzarme Ernährung zu stärken. Die meisten Menschen erfüllen und übertreffen sogar die Ernährungsempfehlungen für die Salzaufnahme, da Salz natürlich vorkommt in vielen Lebensmitteln, stärkt andere und kommt auch in Wasser und Getränken vor. Bestimmte Umstände und Bedingungen, wie z. B. langes und anstrengendes Training und Schwangerschaft, erfordern zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel mit Salz, die durch Salztabletten erworben werden.
Salztabletten wirken im Wesentlichen wie Vitamine und andere Nahrungsergänzungsmittel. Sie liefern hohe Dosen von Natrium in konzentrierter Form. Die meisten Amerikaner konsumieren nicht täglich Salztabletten. Menschen, die bei heißem Wetter längere Zeit draußen verbringen, schwangere Frauen und sogar Menschen mit bestimmten Erkrankungen nehmen jedoch Salztabletten ein, um ein ausreichendes Salzgleichgewicht in ihrem Körper aufrechtzuerhalten. Menschen variieren stark in Bezug auf den persönlichen Natriumbedarf und die Natriumtoleranz. Typischerweise nehmen amerikanische Männer und Frauen täglich zwischen 1.750 und mehr als 5.000 Milligramm Natrium zu sich. Laut dem schwedischen Experten Dr. Bjorn Folkow liegen diese Zahlen im sicheren Bereich des Konsums. Menschen tolerieren weite Bereiche der Natriumaufnahme. Manche Menschen nehmen täglich nur 250 Milligramm Natrium zu sich, während andere 30.000 Milligramm täglich überschreiten.
