Eine Salatgabel hat normalerweise gekerbte Zinken, um das Gemüse in einem Salat zu schneiden. Die Zinken sind besonders hilfreich, um beim Durchschneiden der dicken Adern in Salatblättern eine Hebelwirkung zu erzielen.
Eine Salatgabel wird sowohl bei formellen als auch bei informellen Speisen verwendet und hat oft flachere und breitere Zinken als eine typische Dinnergabel. Eine etwa 15 cm lange Salatgabel ist normalerweise kleiner als eine normale Gabel.
Einige Restaurants stellen beim Besteckservice zwei Speisegabeln bereit, anstatt eine spezielle Salatgabel bereitzustellen. Andere Restaurants können den Tisch mit nur einer Gabel decken, wenn ein Salatgang nicht als normaler Bestandteil der Mahlzeit serviert wird.
