Schweinemist kann ein guter Dünger für Pflanzen sein. Aufgrund des Risikos von Krankheitserregern, die beim Menschen lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen, empfehlen Experten jedoch nicht, Schweinemist zum Düngen von Gemüsegärten zu verwenden.
Schweinemist kann schädliche Bakterien wie E. coli, Salmonellen und Listerien enthalten. Diese Krankheitserreger können durch direkten Kontakt mit der Gülle und frischem Obst und Gemüse auf den Menschen übertragen werden. Das Kontaminationsrisiko kann verringert werden, indem der Mist bei einer Temperatur von 140 Grad oder höher kompostiert wird und der Boden mindestens 120 Tage vor der Ernte von Obst oder Gemüse mit Dünger besprüht wird; Experten warnen jedoch davor, dass Schweinemist ein höheres Risiko birgt, dass Krankheitserreger durch diese Art von Vorsichtsmaßnahmen überleben als andere Arten von Dung.
