Acrylfarbe ist wasserbasiert und daher nicht brennbar. Auf Öl basierende Rezepturen wie Polyurethan, Alkyd und Lack hingegen sind brennbar. Sowohl wasser- als auch ölbasierte Medien enthalten jedoch Pigmente, die bei unsachgemäßer Entsorgung gefährlich sind.
Im Gegensatz zu Ölfarbe, die natürliches Öl als Bindemittel für das Pigment verwendet, enthält Acrylfarbe Kunstharz. Dadurch trocknet es schnell und ist wasserlöslich. Im Gegensatz zu Aquarellfarbe ist Acrylfarbe jedoch nach dem Trocknen nicht mehr wasserlöslich.
Acrylfarbe wurde bereits in den 1920er und 1930er Jahren in Deutschland hergestellt, wurde aber erst in den 1950er Jahren zu einem beliebten Medium in der bildenden Kunst. Einer der ersten Meister, der es benutzte, war David Hockney.